Las raíces de cada rincón del mundo tienen cabida en este local, que, como bien indica su nombre, es Raíces.
Aquí se celebra el arraigo culinario con platos como la verdura, el morro y la oreja —clásicos de la cocina riojana—, el torrezno de Soria como especialidad, el bacalao y los chipirones de tradición vasca, la morcilla de Burgos o la cecina de León. A todo ello se suman las creativas ocurrencias de nuestros cocineros, que convierten a Raíces en una parada obligatoria tanto por su cocina tradicional como por la innovación en sus pinchos sorpresa.
En el corazón de Logroño, fusionamos la esencia bilbaína con toques internacionales. Un espacio donde los desayunos vibrantes, las tapas reinventadas y las cazuelas reconfortantes conviven con cócteles globales.
Nuestro espacio, diseñado para sentirte como en casa, combina la calidez de la madera rústica con detalles modernos. Aquí cada plato cuenta una historia: las tortillas de patata hechas al momento, las cazuelitas de callos o carrilleras que perfuman el local, y nuestras Almitas (especialidad estrella) que ya son leyenda en el barrio.
Copas
Especialidades
Desayunos
¿Por qué venir a Raizes?
Productos locales
Aceite de oliva, verduras de huertas cercanas y vinos de denominación de origen.
Ambiente familiar
Atención personalizada y terraza soleada para disfrutar de las mañanas logroñesas.
Flexibilidad horaria
Desayunos hasta las 12:00, tapas y cenas con toque contemporáneo.
Ven a crear tu propia historia gastronómica con nosotros.
